Dal forno Farolfi o “d’La Muzôna” al forno Marchi, una storia lunga oltre 170 anni
di Andrea Soglia Trì padlôn d’brazadèla dla Muzôna, una ghiba d’zucarên d’Gnazi ch’un i ingì dla Marassi e dò infilêd d’brazadèl da la cros. (Ubaldo Galli, L’abarandlêda) Tre padelloni di ciambella de La Muzôna, una civèa di zuccherini di Gnazi con i confettini delle Marasse e due infilzate di bracciatelli …